PASTEL DE MANZANA CAMPESTRE

La tarta de manzana campestre es una tarta compuesta por un bizcocho parcialmente espeltado y rodajas de manzana espolvoreadas con azúcar de caña.

Fácil y rápido de preparar, delicioso y con un sabor auténtico, es perfecto para los bocadillos del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 15 min
Tiempo de cocción: 30 min
Tiempo total: 45 min + 15 min (descanso)
personas 6
IngredientesSistema internacional (SI)Sistema habitual de EE. UU. (EE. UU. CS)
harina200 g1.5 tazas de
Harina de espelta100 g1 taza
azúcar en polvo150 g0.75 taza
cáscara de naranja)11
huevos22
beurre110 g1 / 2 taza
levadura química1/4 cucharadita a c.1 / 4 cucharadita
Manzanas doradas 44
azúcar morenoprobaral gusto

preparación:

  • Lavar y rallar finamente la ralladura de naranja.
  • En un bol, vierte las harinas con el azúcar de vainilla.
  • Haz un pequeño pozo en el centro.
  • Coloca los dos huevos en el centro, la pizca de sal, la mantequilla blanda cortada en trozos pequeños y la levadura en polvo. Amasar rápidamente hasta formar una bola.
  • Envuelve en plástico y deja reposar en el frigorífico unos 15 minutos. 
  • Lavar, pelar las manzanas, cortar en cuartos y luego en rodajas. 
  • Tome un molde de 22 cm de diámetro (10 pulgadas), cúbralo con papel pergamino y extienda la masa uniformemente. 
  • Coloca las rodajas de manzana en el estante. 
  • Espolvorear con un poco de azúcar morena.
  • Precaliente el horno en modo estático a 180 ° C / 360 ° F.
  • Hornear durante 30 min. 
  • Sal y deja enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!