MADELEINES DE CACAO, LECHE DE COCO Y PLÁTANO

Las Madeleincacao, leche de coco y plátano son galletas elaboradas con harina, leche de coco, huevo, cacao, levadura en polvo, plátano, azúcar y sal.

Fáciles y rápidas de preparar, estas deliciosas magdalenas con sabor a plátano, coco y cacao son perfectas para el desayuno y otros bocadillos del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 20 min
Tiempo de descanso: 1 h
Tiempo de cocción: 10 min
Tiempo total: 30 min
Ingredientes: personas 6
200 g (1.6 taza) de harina
150 ml (2/3 taza) de leche de coco
1 huevo (tamaño grande)
3 cucharadas a s. (3 cucharadas) de cacao
1 C. a s. (1 cucharada) de levadura en polvo
1 banana madura
125 g (2/3 taza) de azúcar polvo
1 pizca de sal

preparación:

  • Poner el huevo y el azúcar en un bol y batir hasta obtener una mezcla espumosa.
  • Agrega una pizca de sal, la leche de coco, el plátano cortado en cubos pequeños y sigue mezclando.
  • Tamizar la harina, el cacao y la levadura.
  • Agregue suavemente a la mezcla con una espátula.
  • Deje reposar la mezcla en el frigorífico durante 1 hora.
  • Coge un molde de magdalenas.
  • Unte con mantequilla y vierta 1 cucharada. a s. (1 cucharada) de preparación en cada molde.
  • Precalienta el horno a 200 ° C / 400 ° F.
  • Hornee por 3 min y luego baje la temperatura a 180 ° C / 360 ° F por 7 min hasta que estén bien inflados y no demasiado secos en la superficie.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • ¡Desmolde, sirva y pruebe!

Cita sobre la cocina:

“Cocinar es el arte de comprender la unión sutil de los alimentos para crear un olor inolvidable. "

Gilbert choulet