POLLO CON CALABACIN

Le pollo con calabacín es un plato elaborado con pechugas de pollo, calabacín, cebolla, pimiento, aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta.

Fácil y rápido de preparar, sabroso, es ideal para comidas acompañadas, por ejemplo, de arroz o polenta.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 10 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 25 min
Tiempo total: 35 min
Ingredientes: personas 4
Pechuga de pollo 4
Calabacín mediano 2
1 cebolla morada mediana
1 pimiento amarillo pequeño / 1 pimiento rojo pequeño
aceite de oliva
tomillo
sal pimienta

preparación:

  • Lavar y pelar las verduras, luego cortar el calabacín y los pimientos.
  • Pica finamente la cebolla con un cuchillo.
  • Corta las pechugas de pollo en tiras pequeñas y regulares.
  • Ponga un poco de aceite en la sartén de fondo grueso, luego dore la cebolla y agregue las tiras de pollo previamente cortadas.
  • Cocine la carne durante unos minutos a fuego alto y luego agregue las otras verduras.
  • Bajar el fuego, sal y pimienta, seguir cocinando a fuego medio-bajo durante 20 min, tapando.
  • Mezclar de vez en cuando.
  • Cuando las verduras estén bien cocidas, casi a la crema, agregue unas hojas de tomillo fresco y sirva.
  • Al gusto!