FLAN DE LIMÓN ABUELA

Le flan de limón de la abuela es un postre elaborado a base de yemas de huevo, leche semidesnatada, azúcar, harina, cúrcuma y limón.

Fácil y rápido de preparar, con pocos ingredientes, este delicioso flan es perfecto para picar durante todo el día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 50 min
Tiempo total: 1 h 5
personas 6
Yemas de huevo 3
500 ml de leche semidesnatada
85 g de sucre en poudre
25 g de harina
2 g de cúrcuma
Limones 3

preparación:

  • Exprime el jugo de limón.
  • Extrae la ralladura de limón y pocha en agua ligeramente endulzada.
  • En un bol, bata las yemas de huevo con la mitad del azúcar hasta que estén blanqueadas.
  • Agrega la harina y la cúrcuma.
  • En una cacerola, caliente el jugo de limón con el azúcar restante durante 10 a 15 minutos.
  • Agregue la leche tibia, luego vierta todo en moldes.
  • Precalienta el horno en modo estático a 150 ° C.
  • Hornee durante 30 a 35 min.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • Cuando esté listo para servir, agregue la ralladura de limón.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“Si mi madre tuviera harina, haría un pastel. "

Pastel vasco