FLANES DE CHOCOLATE SIN PRODUCTOS LÁCTEOS NI HUEVOS

Las flanes de chocolate sin productos lácteos ni huevos son postres elaborados con chocolate amargo, leche de avellanas, puré de avellanas, agar agar y vainilla.

Fáciles y rápidos de hacer, sin lácteos ni huevos, son perfectos para las meriendas del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 2 h
Tiempo de cocción: 10 min
Tiempo total: 25 min + 2 h (descanso)
4 / 5 personas
100 g chocolate negro
500 ml de leche de avellana
1 cucharada. puré de avellanas
2 g de agar agar
Vainilla 1

preparación:

  • En un bol disuelve el agar agar en la leche de avellana.
  • Agregue el chocolate negro en trozos pequeños y derrita a fuego lento en una cacerola, revolviendo regularmente.
  • Partir la vaina de vainilla por la mitad a lo largo, extraer las semillas y agregar a la mezcla.
  • En un bol, diluir el puré de avellanas con 2 cucharadas. a s. mezcla.
  • Lleve la leche de avellana a fuego lento sin dejar de mezclar durante 2 a 3 minutos.
  • Agrega la crema de avellanas y mezcla.
  • Rellenar los moldes y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Cubra y refrigere de 2 a 3 horas.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“La buena cocina es el abono de una conciencia pura”.

Nicolas-Toussaint des Essarts