GRATIN DE CALABACIN CON CARNE Y MOZZARELLA

Le gratinado de calabacín con carne y mozzarella es un plato elaborado con calabacín, mozzarella, carne picada, embutido, cebolla, ajo, perejil, tomillo, coulis de tomate, pan rallado, aceite de oliva, sal y pimienta.

Fácil y rápido de preparar, sabroso, este completo plato es perfecto durante las comidas del día acompañado de una ensalada verde.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 20 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 40 min
Tiempo total: 1 h
personas 6
Calabacines 5 talla media
2 bolas de mozzarella
600 g (2.5 tazas) de carne picada
100 g (0.5 taza) de carne de salchicha
Cebollas 2
2 dientes de ajo
1 / 2 manojo de perejil
1 ramita de tomillo
200 ml (1 taza) de coulis de tomate
6 cucharadas a s. (6 cucharadas) de pan rallado
3 cucharadas a s. (3 cucharadas) de aceite de oliva
sal pimienta

preparación:

  • En un horno holandés, dore las cebollas picadas con 2 cucharadas. a s. (2 cucharadas) de aceite de oliva.
  • Agregue la carne molida, la salchicha y el ajo picado.
  • Dorar durante 5 minutos mientras revuelve.
  • Sazone e incorpore el perejil picado.
  • Lavar y cortar los calabacines en rodajas sin pelarlos.
  • Coloque la mitad en una fuente para hornear, sazone y espolvoree con 2 cucharadas. a s. (2 cucharadas) de pan rallado.
  • Agrega la carne y cubre con el coulis de tomate.
  • Espolvorear con pan rallado.
  • Cubrir con el resto del calabacín, intercalando la mozzarella en rodajas.
  • Sazone y espolvoree con pan rallado.
  • Espolvorear con aceite de oliva y esparcir el tomillo.
  • Precaliente el horno en modo estático a 180 ° C / 360 ° F.
  • Hornee por aproximadamente 40 min hasta que estén doradas.
  • Servir chaud.
  • Al gusto!

“La felicidad está en la cocina. "

Paul Bocuse