GALLETAS ENTERAS DE AVELLANAS

Las galletas integrales de avellana son galletas hechas con harina integral, azúcar morena, avellanas, aceite, agua, levadura en polvo, requesón y limón.

Rápidos y fáciles de preparar, crujientes y con sabor otoñal, son perfectos para picar durante todo el día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 15 min
Tiempo de cocción: 20 min
Tiempo total: 35 min + 15 min (descanso)
personas 4
200 g (2 tazas) de harina integral
60 g (4 cucharadas) de azúcar morena
50 g (6 cucharadas) de avellanas
50 ml (3 cucharadas) de aceite
1/2 vaso de agua fría
1 C. a c. (1 cucharadita) de levadura en polvo
1 C. a s. (1 cucharada) requesón (opcional)
1 limón (cáscara)

preparación:

  • Triturar las avellanas en trozos grandes y reservar.
  • En un bol, combine la harina con el polvo de hornear y el azúcar.
  • Rallar la ralladura de limón y añadir el aceite, el agua y el requesón.
  • Amasar con las manos hasta formar una bola de masa.
  • Envuelva en plástico.
  • Refrigerar unos 15 min.
  • Estirar la masa con un rodillo.
  • Espolvorea la masa con avellanas trituradas sobre la masa.
  • Cubrir con papel de horno, utilizar un rodillo para incorporar las avellanas a la masa.
  • Dale forma a las galletas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Precaliente el horno en modo estático a 190 ° C / 375 ° F.
  • Hornee durante 15 a 20 min.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!