GÂTEAU ÉPONGE 5 MINUTES

Le gâteau éponge 5 minutes est un gâteau à base de farine, lait, sucre, œufs, levure chimique et huile.

Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il est parfait seul ou garni de crème lors des collations.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
6 personnes
300 g de farine
250 ml de lait à température ambiante
100 g de sucre en poudre
4 œufs frais
1 cuillère à soupe de levure chimique
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol

Préparation :

  • Beurrer et fariner un moule à savarin ou brioche.
  • Dans un bol, battre les œufs frais.
  • Ensuite, ajouter le sucre et l’huile et bien mélanger.
  • Ajouter le lait à température ambiante et mélanger.
  • Incorporer petit à petit la farine tamisée, puis la levure jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène
  • Verser le mélange dans le moule.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180ºC.
  • Enfourner durant environ 30 min.
  • Insérer la lame d’un couteau au centre du gâteau.
  • Si elle ressort propre, le gâteau est cuit.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Utiliser ou servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres…”

Bernard Loiseau