PASTEL DE OTOÑO CON MANZANA Y NUECES

Le pastel de manzana y nueces de otoño es un bizcocho elaborado con harina, azúcar, manzanas, huevos, aceite de nuez, nueces, calvados, canela y levadura en polvo.

Fácil y rápido de preparar, masticable, suave y con deliciosos sabores a manzana, nueces y canela, es perfecto para picar durante todo el día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 10 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 35 min
Tiempo total: 45 min
personas 6
220 g (1.75 tazas) de harina para todo uso
150 g (3/4 taza) de azúcar en polvo
450 g (1 taza) de manzanas
Huevos 2
75 g (1/2 taza) de nueces en grano
150 ml (5 cucharadas) de aceite de nuez
60 ml (2 onzas líquidas) de Calvados
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de levadura en polvo

preparación:

  • Precaliente el horno en modo estático a 175 ° C / 350 ° F.
  • Pelar y macerar las manzanas cortadas en cubitos en el Calvados y espolvorear con canela.
  • En un bol, bata el aceite de nuez con el azúcar.
  • Agrega los huevos y bate hasta obtener una textura de “mayonesa”.
  • Agrega la harina y el polvo de hornear, luego las nueces y las manzanas.
  • Mezclar bien para cubrir la fruta.
  • Verter la preparación en un molde para bizcocho previamente untado con mantequilla.
  • Hornee por aproximadamente 35 min.
  • Pasados ​​30 min, inserta la hoja de un cuchillo en el centro del pastel.
  • Si sale seco, el bizcocho está listo.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“Los dos secretos del éxito: Calidad y Creatividad. "

Paul Bocuse