PATATAS TRITURADAS CON NUECES

lapuré de papas con nueces es una preparación de patatas, aceite y nueces, caldo de verduras, mantequilla dulce, laurel, sal y pimienta.

Fácil y rápido de preparar, sabroso, es perfecto como guarnición o como plato con ensalada verde.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 25 min
Tiempo total: 40 min
personas 6
300 g de patatas
250 ml (1 taza) de aceite de nuez
100 g (3/4 taza) de nueces
25 g (2 cucharadas) de mantequilla mou
Cubo 1 de caldo de verduras
Hoja de laurel 1
sal pimienta

preparación:

  • Lavar, pelar, cortar y poner las patatas en un cazo con abundante agua con sal.
  • Condimente con la hoja de laurel y el cubo de verduras.
  • Cocine de 20 a 25 minutos hasta que las papas estén tiernas.
  • Escurre las patatas.
  • Triturar con un tenedor, vertiendo poco a poco el aceite de nuez y la mantequilla en trozos pequeños.
  • Sazonar con sal y pimienta
  • Machaca las nueces y agrégalas al machacado.
  • Mezclar bien y servir caliente.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“¡Las recetas no funcionan a menos que uses tu corazón! "

Dylan Jones