TORTA FORÉZIANA DE CUATRO, LARDONES Y ACEITUNAS

Le Tarta Forézien con fourme, beicon y aceitunas es un sabroso bizcocho elaborado a base de harina, queso cuatrome u otro queso azul, huevos, aceite, tocino cortado en cubitos, vino blanco seco, aceitunas, levadura en polvo y cebollino.

Fácil y rápido de preparar, sabroso y con un sabor auténtico, es perfecto como entrante o como plato principal acompañado de una ensalada verde.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 45 min
Tiempo total: 1 h
personas 6
250 g (2 tazas) de harina
150 g (1/3 de libra) fourme u otro queso azul
Huevos 5
100 ml (0.4 taza) de aceite
60 g (2 onzas) de tocino natural
200 ml (1 taza) de vino blanco seco
50 g (2 onzas) de aceitunas negras o verdes
1 cucharada de levadura en polvo
Ciboulette

preparación:

  • Precaliente el horno en modo estático a 180 ° C / 360 ° F.
  • En un tazón, combine los huevos, el aceite y el vino blanco hasta obtener una consistencia suave.
  • A continuación, agregue, sin dejar de remover, la harina, el polvo de hornear, la sal, la pimienta y los cuatro trozos rallados.
  • Finalmente agregue las aceitunas deshuesadas, el tocino y las cebolletas picadas.
  • Mezclar suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Vierta previamente la preparación en un molde para bizcocho untado con mantequilla y enharinado.
  • Hornee sobre 45 min.
  • Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar suavemente.
  • Dejar enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

 »Cocinar es un poco como pintar, te preparas con lo que tienes. " 

Paul Bocuse