PIE DE NUECES SALADAS, CEBOLLA Y NOGAL

Le salado con nueces es una tarta sabrosa hecha de aros de cebolla y nueces trituradas, todo salado y rociado con aceite de nuez.

Una especialidad de la región de Bugey, esta sabrosa tarta se puede comer como entrante o como plato principal acompañada de una ensalada verde.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 25 min
Tiempo de descanso: 2 h
Tiempo de cocción: 40 min
Tiempo total: 1 h 5 min + 2h (resto)
personas 6
500 g de masa de pan
250 g nueces picadas
1 kg de cebollas
aceite de nuez
sal pimienta

preparación:

  • En un molde para pastel de 26 a 27 cm de diámetro provisto de papel de hornear, extender la masa de pan y dejar reposar durante 2 horas.
  • En una sartén, dore las cebollas en rodajas en aceite de nuez.
  • En un tazón, combine las cebollas, las nueces picadas. Temporada.
  • Decora la base de la masa con la mezcla de cebollas cortadas en aros.
  • Rocíe con aceite de nuez.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee durante 35 a 40 min.
  • Tenga cuidado de no dejar que el relleno se seque.
  • Sirve caliente y disfruta.

Cita sobre la cocina:

“La cocina de la ciudad es una versión apresurada de la cocina del campo. "

Pierre Bert