TRUFAS NUTELLA TIRAMISU

Las Trufas de tiramisú de nutella son trufas elaboradas con mascarpone, azúcar glas, galletas de cuchara, café, Nutella y cacao amargo en polvo.

Fáciles y rápidas de preparar, tiernas y deliciosas, estas trufas con mascarpone, cacao, café y galletas de cuchara, ingredientes del tiramisú, son perfectas como botana durante el día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 25 min
Tiempo de descanso: 2 h
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 25 min + 2 h (descanso)
personas 6
300 g de mascarpone
50 g azúcar glas
200 g galletas con cuchara
20 g de café
Nutella
cacao en polvo amargo

preparación:

  • En un bol, batir el mascarpone con el azúcar glass hasta obtener una crema espumosa.
  • Reducir los bizcochos a polvo y poner en un bol.
  • Agrega el café y la crema de mascarpone.
  • Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante 1 hora y 30 minutos.
  • Con las manos ligeramente húmedas, amase rápidamente 1 cucharada de masa a la vez y forme un hueco en el centro.
  • Coloca 1 cucharadita de Nutella en el centro y cubre con la masa hasta formar una bola regular de 4 a 5 cm de diámetro.
  • Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Refrigerar durante 30 min.
  • Una vez endurecido, darle a la bola una forma más regular y pasar el cacao en polvo amargo.
  • Repita estas operaciones hasta que se agoten todos los ingredientes.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“Para cocinar bien se necesitan buenos ingredientes, paladar, corazón y amigos”.

Pierre Perret