CAKE À LA PISTACHE ET AUX PRALINES

Le cake à la pistache et aux pralines est un cake à base de farine, pralines roses, beurre, sucre, pâte à pistache, miel, œufs, levure chimique et sel.

Facile et rapide à réaliser, moelleux et aux saveurs subtiles de pistaches et de pralines roses, il est parfait au petit déjeuner ou lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 1 h
6 personnes
150 g de farine tout usage
125 g de pralines roses
100 g de beurre
100 g de sucre
45 g de pâte de pistache
15 g de miel
3 œufs
2 cuillères à soupe de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un bol, battre les œufs avec le sucre, le miel et le sel.
  • Incorporer progressivement au fouet la farine tamisée avec la levure au préalable, puis le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Diviser la pâte en deux et ajouter dans une moitié la pâte de pistache. Incorporer délicatement la pâte de pistache à la pâte avec une spatule.
  • Préchauffer le four en mode statique à 170°C.
  • Concasser grossièrement les pralines roses.
  • Beurrer un moule à cake.
  • Disposer une partie des pralines au fond du moule.
  • Verser un peu de pâte nature, puis une couche de pâte à la pistache et continuer en alternant les deux pâtes.
  • Recouvrir avec le restant de pralines roses concassées.
  • Enfourner durant environ 40 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
  • Démouler et servir.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

“Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l’amour ; l’amour envers ceux pour qui vous cuisiner.”

Sophia Loren