TORTA DE ESPONJA SIN HUEVO

Le bizcocho sin huevos es un bizcocho elaborado con agua, harina, azúcar, maicena, aceite, levadura y limón.

Fácil y rápido de preparar, ligero y suave, sin huevos, es perfecto para cubrir con cremas o frutas o como postre simple al final de una comida o durante las meriendas del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 10 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 30 min
Tiempo total: 40 min
personas 6
250 ml (1 taza) de agua
200 g (1.5 tazas) de harina
175 g (3/4 taza) de azúcar en polvo
100 g (3/4 taza) de maicena
100 ml (3.5 onzas líquidas) de aceite
1 cucharada de levadura en polvo
Limón 1 (corteza rallada)

preparación:

  • En un bol ponemos el aceite, el azúcar y el agua.
  • Mientras bate, incorpore gradualmente la harina tamizada, la maicena y el polvo de hornear.
  • Agrega la ralladura de limón.
  • Mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.
  • Vierta la mezcla en un molde de 24-26 cm (9-10 pulgadas) de diámetro forrado con papel pergamino.
  • Precalentar el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee por aproximadamente 30 min.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • ¡Desmolda y usa!

Cita sobre la cocina:

"Cocinar requiere una cabeza ligera, una mente generosa y un corazón ancho".

Paul Gauguin