HELADO DE ALMENDRA MINUTO 1, 2, 3, 4

La glaseado de almendras minuto 1, 2, 3,4 es un glaseado a base de clara de huevo, extracto de vainilla, azúcar, almendra en polvo y almendras en copos, en cantidades crecientes; que tiene lugar en unos minutos.

Fácil y rápido de hacer, se adapta perfectamente para glasear pasteles o postres con manzanas, peras, albaricoques, melocotones..

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 2 min
Tiempo de descanso: -
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 2 min
para tarta de 20 cm de diámetro
1 clara de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de almendras molidas
4 cucharadas de almendras en copos

preparación:

  • En un bol, poner en un bol la clara de huevo, el azúcar, la almendra molida y el extracto de vainilla.
  • Mezclar bien hasta obtener una crema suave.
  • Envuelva en una envoltura de plástico y refrigere durante unos 30 min.
  • Úselo encima de un pastel o postre.
  • Espolvorea con almendras en copos.
  • Colocar en un horno precalentado a 180 ° C (duración dependiendo del tamaño del postre y la posible post-cocción).
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

"Así como la cocina debe dejar que los productos prueben lo que son, el cocinero debe usar palabras que tengan el significado de lo que son ..."

Paul Bocuse