TIRAMISU DE NAVIDAD

Le Tiramisú navideño es un postre elaborado a base de tocador empapado en café frío, crema de mascarpone cubierta con virutas de chocolate.

Fácil y rápido de preparar, este tradicional tiramisú de Romaña en Italia, dulce y con un sabor auténtico, se disfruta mejor durante las vacaciones, especialmente en Navidad.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 15 min
personas 6
600 g (2.5 tazas) de mascarpone
200 ml (1 taza) de café frío
12-15 tocador
125 g (1 taza) de azúcar glas
30 g (1 onza) de chocolate amargo
3 huevos frescos
1 pizca de sal
1 / 2 vainilla

preparación:

  • En un bol batir las yemas de huevo con el azúcar y las semillas de vainilla hasta obtener una ligera espuma.
  • Añadir previamente el mascarpone ligeramente relajado con una cuchara y mezclar suavemente con la mezcla de yemas de huevo y azúcar.
  • En un bol, bata las claras de huevo hasta que estén firmes con una pizca de sal y agregue suavemente a la crema hasta que quede suave, suave y brillante.
  • Sumerja los bizcochos en el café frío durante unos segundos por ambos lados y colóquelos en una fuente para horno.
  • Cubrir los tocador con crema de mascarpone y espolvorear con chocolate picado grueso.
  • Servir de inmediato.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“La buena comida no tiene por qué ser cara. "

Paul Bocuse