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LANGOSTA AL HORNO O LANGOSTA
Langosta o bogavante gratinada al horno es un plato compuesto por bogavantes o bogavante aderezado con crème fraîche, emmental, harina, chalotes, vino blanco, ajo,
CARNE DE LA ABUELA
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Caracoles de Borgoña
Los caracoles de Borgoña o los caracoles de Borgoña son un plato tradicional elaborado con caracoles de Borgoña salvajes (helix pomatia) y mantequilla de caracol
PATO PARMENTIER HACHIS
La tarta de pato es un plato elaborado con patatas, pato, crème fraîche, cebollas, chalotes, nuez moscada, tomillo, sal y pimienta. Fácil
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