Les bonbons au miel maison sont des confiseries à base de miel, sucre et eau.
Faciles à préparer, ils sont particulièrement appréciés tout au long de la journée ou avant de s’endormir.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 5 min |
| Temps total : 10 min |
| Ingrédients : 30 à 35 bonbons |
| 100 g de miel |
| 100 g de sucre de canne |
| 70 ml d’eau |
Préparation :
- Dans une casserole, ajouter le miel, le sucre et l’eau.
- Mélanger.
- Faire chauffer le mélange jusqu’à ce qu’il atteigne 160°C.
- Éteindre le feu.
- Verser la préparation sur une plaque de pâtisserie munie de papier sulfurisé légèrement huilée.
- Former un boudin de 1 cm de large.
- Laisser tiédir puis découper pour former de petits berlingots.
- Laisser refroidir dans une assiette saupoudrée de sucre glace.
- Mettre en sachet ou dans une boite hermétique.
- Conserver au réfrigérateur.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine est un moyen de faire plaisir à une ou des personnes. »
Anonyme
