Le cake au miel et aux amandes est un cake à base de beurre, miel, farine, œufs, levure chimique, eau de fleur d’oranger et amandes effilées.
Facile et rapide à préparer, délicieux et moelleux, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 130 g de beurre ramolli |
| 150 g de miel liquide |
| 200 g de farine |
| 3 œufs à température ambiante |
| 1/2 sachet de levure chimique |
| 2 cuillères à café d’eau de fleur d’oranger |
| amandes effilées |
Préparation :
- Dans un bol, battre rapidement le beurre mou avec le miel liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter les œufs l’un après l’autre en mélangeant bien entre chaque œuf pour bien les incorporer.
- Ajouter tout d’abord la farine et la levure, puis à la fin l’eau de fleur d’oranger.
- Beurrer et fariner un moule à cake.
- Y verser la préparation.
- Saupoudrer d’amandes effilées.
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Enfourner durant environ 45 min.
- Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis.”
Pierre Perret
