El dulce de azúcar es un dulce elaborado a base de azúcar, mantequilla y leche elaborado a la temperatura del petit boulé (entre 113 ° C y 116 ° C).

El dulce de azúcar es un dulce elaborado a base de azúcar, mantequilla y leche elaborado a la temperatura del petit boulé (entre 113 ° C y 116 ° C).
La crème brûlée es un postre elaborado a base de yemas de huevo, azúcar, nata, vainilla y caramelo. Francés, español e inglés disputan su origen. Está cerca de la crema catalana preparada para la fiesta
La galette des rois es una galette tradicionalmente preparada y consumida en Francia y en países de habla francesa (Quebec, Acadia, Suiza, Luxemburgo, Bélgica o Líbano)
Los tarros de crema con sabor a café, vainilla y chocolate son un clásico de la pastelería. Fáciles de hacer, son ideales
Unclair es una pastelería de origen francés que consiste en una pasta choux alargada rellena de crema pastelera, con glaseado por encima. los
El fondant de chocolate es un bizcocho de chocolate con textura fundente, compuesto principalmente por azúcar, huevo y chocolate y un poco de harina.