Les madeleines de pommes de terre sont une préparation à base de pommes de terre, ail, huile d’olive, sel, poivre, herbes et graines de sésame.
Faciles à préparer, savoureuses, elles constituent un mets d’accompagnement parfait lors des repas.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 7 ou 8 pommes de terre |
| 5 éclats d’ail |
| huile d’olive |
| sel/poivre |
| herbes séchées |
| 1 c. à s.de graines de sésame |
Préparation :
- Laver et éplucher les pommes de terre. Rincer et couper en 4 dans le sens de la longueur.
- Ébouillanter durant 5 min.
- Mettre dans une passoire, puis faire des rainures avec une fourchette le long de chaque pomme de terre.
- Déposer dans un plat allant au four, saler, poivrer, écraser l’ail et ajouter. Saupoudrer d’herbes et arroser d’huile d’olive. Bien mélanger le tout. Parsemer de graines de sésames.
- Préchauffer le four en mode statique à 210°C jusqu’à ce qu’elles soient cuites et dorées, soit environ 35 min.
- Servir chaudes et déguster !
