GÂTEAU 1 MINUTE À LA NOIX DE COCO ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Le gâteau 1 minute à la noix de coco et aux pépites de chocolat est un gâteau à base de farine, noix de coco, pépites de chocolat, sucre, lait, œufs, huile, levure et vanille.

Facile et très rapide à préparer,moelleux et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 1 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 36 min
Ingrédients : 6 personnes
100 g de farine
100 g de poudre de noix de coco
100 g de sucre
100 ml de lait de coco (ou lait de vache)
3 œufs
50 g de pépites de chocolat
60 ml d’huile
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  • Dans un bol, ajouter les œufs, puis les sucres et fouetter au batteur électrique.
  • Ajouter maintenant la farine, le lait de coco, la poudre de coco, l’huile et enfin la levure. Mélanger.
  • Ajouter les pépites de chocolat mises au préalable 1 h au congélateur et farinées. Mélanger rapidement avec une cuillère en bois.
  • Beurrer et fariner un moule de 20 cm de diamètre et y verser le mélange.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant environ 35 min.
  • Faire le test du cure-dent après 30 min de cuisson.
  • Sortir le gâteau du four, si le cure-dent ressort sec, sinon laisser cuire quelques minutes de plus.
  • Une fois cuit, laisser refroidir avant de démouler.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“On ne peut pas faire de cuisine si l’on n’aime pas les gens!”.

Joël Robuchon