MOELLEUX AUX CHÂTAIGNES 3 INGRÉDIENTS

Le moelleux aux châtaignes à 3 ingrédients est un gâteau à base de confiture de châtaignes, beurre et œufs.

Facile et rapide à préparer, avec seulement 3 ingrédients, ce gâteau moelleux à la texture agréable est parfait au petit déjeuner et lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 40 min

Temps total : 50 min

4 personnes

375 g (0.85 livre) de confiture de châtaignes

75 g (1/3 tasse) de beurre

3 œufs

Préparation :

• Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
• Dans un premier bol, monter les blancs en neige ferme.
• Faire fondre le beurre au bain-marie.
• Dans un deuxième bol, mélanger les jaunes d’œufs, le beurre fondu et la confiture de châtaignes.
• Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange de jaunes d’œufs, beurre et châtaignes en effectuant des mouvements lents de bas en haut à la spatule.
• Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
• Préchauffer le four en mode statique à 170°C/340°F.
• Enfourner durant 35 à 40 min.
• Sortir du fou et laisser refroidir.
• Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Dans les souvenirs d’enfance de chaque bon cuisinier se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman.”

Barbara Costikyan