WAFFLES DI PATATE AL FORMAGGIO

Gli waffle di patate al formaggio è una preparazione a base di patate, farina, burro, formaggio, latte, uova, lievito, sale e pepe.

Facili e veloci da preparare, croccanti e gommose, queste gustose cialde sono perfette come accompagnamento a piatti di carne o da sole con un'insalata e formaggio.

Livello di difficoltà: facile
Tempo di preparazione : 15 min
Rottura : -
Tempo di cottura : 15 min
Tempo totale : 30 min
persone 6
250 g (2 tazze) di farina
300 g di purè di patate cotte
100 g (1/2 tazza) di burro fuso
225 g di formaggio Emmental o Comté grattugiato
350 ml (1.5 tazze) di latte
Uova 3
1/2 cucchiaio di lievito per dolci
sale pepe

preparazione:

  • In una ciotola unite la farina, il latte, le uova, il lievito e sbattete fino ad ottenere un impasto liscio.
  • Aggiungere il burro fuso, condire, mescolare e mettere da parte.
  • In una ciotola capiente, unire la macchina per waffle, il purè di patate e il formaggio grattugiato fino a quando non saranno ben combinati.
  • Scaldare la macchina per waffle.
  • Imburrare e aggiungere un mestolo di impasto.
  • Cuocere bene prima di aprire la piastra per cialde.
  • Servite e buon appetito!

Citazione sulla cucina:

“La felicità è in cucina. "

Paul Bocuse