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Crunch culturale produce e distribuisce contenuti incentrati sulla gastronomia e sulla cultura, in libero accesso, destinati al maggior numero di persone.  

Condividere le conoscenze di base della gastronomia autentica, parte di una tradizione e di una storia, regionale o nazionale che sia, questa è la nostra missione; proprio come decifrare i fatti culturali del passato e del nostro tempo.

Il termine Crunch culturale si riferisce a “divorare cultura con entusiasmo”, ma anche a coniugare gastronomia e cultura.

cultura perché “ogni azione o conquista umana è cultura”.

Crisi deriva dal francese antico e significa "mangiare con entusiasmo", in gastronome.

Ha origine dal verbo inglese to “crunch”, abbreviazione del verbo to “craunch” (mordere con i denti con un rumore secco) (1631), derivato probabilmente da vecchio francese (fine del XIII secolo):  crokier : "Rompere, fare incrinare qualcosa" (1392), "schiacciare sotto il dente con un rumore acuto". Una forma vicina a "crunch", a "crush", deriva anche dal francese antico crescere, crescere (squittio, crepa, rompe) così come per "sgranocchiare" (" masticare con un suono stridente, schiacciare "o" mangiare vigorosamente o con eccitazione ") dal francese antico  "Mengier" (mangiare).

Crunch culturale è un progetto associativo in collegamento con il continente africano a vocazione sociale e solidale.