ANTIPASTI - PIATTI

Entrées


Bignè di salsiccia

Foie Gras fatto in casa

Ostriche Gratinate al Parmigiano

Panettone salato di Natale

Posizione


Manzo in crosta intrecciata

Manzo alla Wellington

Cappone con mele, castagne e Armagnac

Tacchino con castagne

Aragoste o aragoste Thermidor

Astice o astice gratinato al forno

Petto d'anatra al miele

Capesante scottate al limone e timo

Quenelles di Lione


Testa di vitello vecchio stile

Tournedos di petto d'anatra Rossini

Adagio di Natale:

"Natale bianco, Pasqua verde Natale ghiacciato, Natale verde, Pasqua bianco". "