CRÈME DIVINE AU KAKI

La crème divine au kaki est un entremets à base de kakis, noix de cajou, lait de coco et crème fouettée.

Facile et rapide à préparer, naturelle et délicieuse, cette crème est idéale en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 25 min
Temps de repos :
Temps de cuisson :
Temps total : 25 min
Ingrédients : 4 personnes
4 kakis doux et mûrs
100 g de noix de cajou + 150 ml de lait de coco
crème (végétale) à fouetter

Préparation :

  • Peler soigneusement les kakis.
  • Enlever la chair avec une cuillère.
  • Écraser avec les doigts pour retirer les graines éventuelles. 
  • Faire tremper les noix de cajou dans de l’eau durant au moins 15 min.
  • Sécher puis mixer avec les kakis jusqu’à obtenir une crème liquide.
  • Pour plus de fermeté, ajouter du lait de coco froid du réfrigérateur et battre au fouet.
  • Verser la crème de kakis et de noix de cajou dans 4 verres.
  • Ajouter de la crème fouettée et servir.
  • Déguster !