La sangria blanche est une boisson alcoolisée à base de vin blanc ou vin mousseux, melons, nectarines, oranges, citrons, sucre en poudre, vodka, cannelle et girofle.
Boisson rafraîchissante typique de la Catalogne, version « légère » de la sangria espagnole classique, ce cocktail doux, parfumé et désaltérant est idéal lors d’un déjeuner ou d’un dîner d’été ou servi en apéritif frais.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : 6 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 20 min + 6 h (repos) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1,2 l de vin blanc, vin mousseux ou champagne |
| 1kg de melons (ou pastèque) |
| 2 pêches nectarines (ou abricots) |
| 2 oranges |
| 2 citrons |
| 120 g de sucre en poudre |
| 70 ml de vodka |
| 3 bâtons de cannelle |
| 3 clous de girofle |
Préparation :
- Presser 1 citron et 1 orange et filtrer le jus.
- Couper l’autre citron et l’autre orange, moitié en tranches et moitié en cubes.
- Couper les nectarines en 2, retirer le noyau et couper en cubes.
- Faites de même avec le melon, en faisant des cubes à partir de la chair.
- Verser le vin blanc dans un grand bol, ajouter le sucre et mélanger jusqu’à dissolution.
- Ajouter la cannelle, les clous de girofle, le jus d’orange et de citron, puis les cubes de fruits, y compris ceux d’orange et de citron.
- Verser la vodka, mélanger et recouvrir de film plastique.
- Mettre au réfrigérateur durant au moins 6 h.
- Servir très froide avec des feuilles de menthe
- Déguster !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
