오렌지 블라썸 셔틀

La 오렌지 꽃 셔틀 밀가루, 설탕, 계란, 버터, 오렌지 꽃수, 오렌지 제스트, 베이킹 파우더 및 소금으로 만든 페이스트리입니다.

촛불 축제를 위해 준비된 그 모양은 성 마리아를 프로방스 해안으로 데려온 배를 상징하고 그 이름을 설명합니다. (나베타 작기 때문에 나우, "본당", 프로방스어로).
기독교 축일인 양초는 동시에 성모 마리아의 정화, 예루살렘 성전에 예수의 봉헌, 프로방스 해안에 성모 마리아의 도착에 해당합니다. 우리가 팬케이크를 먹는 날인 이 고대 촛불 축제는 우리가 프로방스에서 셔틀을 맛보는 축제가 되었습니다.
XNUMX년의 XNUMX개월에 해당하기 위해 XNUMX개가 구입한 그들은 행운을 가져오고 번개와 불에 대한 부적, 뇌우 동안 화염이 농가와 양 우리를 보호하는 양초(양초)와 비슷하다고 가정했습니다.
프로방스에는 세 가지 유형의 셔틀이 있습니다. 오렌지 꽃 향기가 나는 클래식 셔틀, 마르세유 셔틀, 자연, 더 부드러운 프로방스 셔틀입니다.

난이도: 쉬움
준비 시간 : 15 분
부서지다 : -
요리 시간 : 20 분
총 시간 : 35 분
성분 : 약 15대
250 밀가루
설탕 110 g
달걀 1
25의 G 버터
오렌지 블라썸 워터 45ml
1 오렌지(강판 제스트) 또는 레몬 제스트
베이킹파우더 1꼬집 + 소금 1꼬집
우유

준비 :

  • 볼에 설탕과 계란을 넣고 투명하고 약간 거품 같은 혼합물이 얻어질 때까지 치십시오.
  • 오렌지 제스트, 식힌 녹인 버터, 오렌지 블라썸 워터를 넣어주세요.
  • 베이킹 파우더와 소금으로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 반죽 덩어리가 형성될 때까지 손가락으로 섞는다.
  • 20~25g의 작은 공 모양으로 만듭니다.
  • 작업대에서 약 6cm 크기의 소시지를 만드십시오.
  • 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.
  • 소시지 끝을 꼬집어 칼로 세로로 자른다.
  • 우유로 표면을 닦으십시오.
  • 정적 모드에서 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
  • 약 20분 동안 굽습니다. 요리를 모니터링하십시오.
  • 오븐에서 꺼내 랙에서 식힙니다.
  • 봉사하고 즐기십시오!

요리에 대한 인용문:

“모든 좋은 가정 요리의 주요 성분은 사랑입니다. 당신이 요리하는 사람들에 대한 사랑.”

소피아 로렌