알자스산 사과 도넛

알자스 사과 튀김 (또는 아펠키엘) 밀가루, 계란, 소금, 설탕 및 라거로 구성된 도넛 반죽에 사과 조각을 통과시켜 만든 튀김입니다.

쉽고 빠르게 준비할 수 있는 퐁당 알자스의 이 도넛은 오늘의 간식으로 안성맞춤입니다.

난이도: 쉬움
준비 시간 : 15 분
부서지다 : 1의 오후
요리 시간 : 15 분
총 시간 : 30 분 + 1시간(휴식)
성분 : 6 사람들
반죽 :
125 밀가루
계란 2
소금의 1 꼬집음
1 큰술. s에게. 가루 설탕
라거 맥주 150ml
고명 :
5 사과
설탕 30 g
1C ㄷ. 시나몬
기름 90ml(튀김)

준비 :

  • 그릇에 밀가루를 붓습니다.
  • 중앙에 분수를 만들고 계란 노른자 2개(계란 흰자 유지), 1큰술을 넣어주세요. s에게. 설탕, 맥주 및 소금 한 꼬집으로 재료를 넣고 달걀 흰자를 남겨둡니다.
  • 부드러운 반죽이 될 때까지 거품기로 점차적으로 섞습니다.
  • 천으로 덮인 그릇을 1 시간 동안 그대로 두십시오.
  • 풀어놓은 계란 흰자를 뻣뻣해질 때까지 부드럽게 넣습니다.
  • 사과는 씻어 껍질을 벗기고 꼭지를 제거하고 1cm 길이로 썬다.
  • 반죽에 담그십시오.
  • 팬에 기름을 두르고 가열합니다.
  • 도넛을 앞뒤로 약 2~3분 동안 굽습니다.
  • 흡수성 종이에 놓으십시오.
  • 2 큰술을 섞는다. s에게. 1 tsp와 설탕. ㄷ. 계피가루와 도넛을 뿌린다.
  • 봉사하고 즐기십시오.