수제 딸기 시럽

Le 수제 딸기 시럽 딸기, 설탕, 물, 레몬 주스로 만든 시럽입니다.

쉽고 빠르게 준비할 수 있으며 부드럽고 신선하며 맛있는 향이 나서 낮 동안의 갈증을 해소하기에 안성맞춤입니다.

난이도: 쉬움
준비 시간 : 15 분
부서지다 : 4의 오후
요리 시간 : 10 분
총 시간 : 25분 + 4시간(휴식)
성분 : 시럽 약 750ml
딸기 600
설탕 350 g
120 ml의 물
레몬 1/2개(주스 30ml)

준비 :

  • 딸기는 물에 담그지 않고 씻어서 키친타월로 말린다.
  • 잎을 제거하고 딸기를 작은 조각으로 자릅니다.
  • 큰 그릇에 옮기고 설탕을 넣으십시오.
  • 레몬즙도 넣고 잘 섞어주세요.
  • 뚜껑을 덮고 가끔 실온에서 저어주면서 약 4시간 동안 담가둡니다. 너무 뜨거우면 냉장고에 넣으세요.
  • 시간이 지나면 설탕이 완전히 녹고 이머전 블렌더로 섞는다.
  • 씨를 제거하기 위해 가는 스트레이너로 체에 친다.
  • 혼합물을 스튜 냄비에 옮기고 물을 첨가하십시오.
  • 저어준 다음 불을 켭니다.
  • 끓어오르면 5분정도 끓인 후 불을 끕니다.
  • 저어 거품을 제거하고 뜨거운 시럽을 멸균된 유리병이나 병에 붓습니다.
  • 시럽의 밀도를 확인하려면 혼합물의 XNUMX티스푼을 냉동실에서 꺼낸 접시에 식혀 접시 테스트를 합니다.
  • 기울여서 빨리 떨어지지 않으면 시럽이 준비된 것입니다.
  • 요리를 과도하게 사용하지 마십시오.
  • 서늘한 곳에 보관하십시오.

요리에 대한 인용문:

"문명인은 요리 없이 살 수 없다."

오웬 메러디스