초콜릿 판타지

La 초콜릿 팬시 (또는 초콜릿 판타지)는 밀가루, 설탕, 버터, 계란, 버터밀크, 코코아, 바닐라 및 베이킹 파우더로 만든 케이크로, 초콜릿을 유약으로 바르고 초콜릿 부스러기로 덮습니다.

쉽고 빠르게 준비할 수 있으며 부드럽고 맛있는 발칸 지역의 이 미식 디저트는 하루의 간식이나 식사를 마친 후 먹기에 적합합니다.

난이도: 쉬움
준비 시간 : 20 분
부서지다 : 2의 오후
요리 시간 : 45 분
총 시간 : 1시간 5분 + 2시간(휴식)
성분 : 6 사람들
케이크 :
100 밀가루
설탕 250 g
175의 G 버터
계란 4
버터밀크 175ml(또는 가벼운 플레인 요구르트)
코코아 가루 45g
바닐라 설탕 1 봉지
베이킹 파우더 1 포
착빙:
다크 초콜릿 150 g
75의 G 버터

준비 :

  • 정적 모드에서 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
  • 볼에 버터, 설탕 150g, 바닐라 설탕을 넣고 섞습니다.
  • 달걀 흰자위에서 노른자를 분리하십시오.
  • 버터와 설탕 혼합물에 달걀 노른자를 하나씩 완전히 섞는다.
  • 다른 그릇에 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더를 섞습니다.
  • 버터, 설탕 및 계란의 혼합물에 버터밀크와 밀가루 혼합물을 교대로 첨가하십시오.
  • 볼에 계란 흰자와 설탕 100g을 넣고 걸쭉해질 때까지 휘젓는다.
  • 뻣뻣한 봉우리에 있는 달걀 흰자를 준비물에 부드럽게 접고 주걱으로 위아래로 천천히 움직입니다.
  • 베이킹 페이퍼를 깐 틀에 붓고 약 45분간 굽는다.
  • 오븐에서 꺼내 식히십시오.
  • 이중 보일러에 초콜릿과 버터를 녹입니다.
  • 섞어 식힌다.
  • 케이크 전체에 아이싱을 붓습니다.
  • 케이크를 냉장고에서 1~2시간 식혀주세요.
  • 조각으로 자르십시오.
  • 초콜릿 부스러기로 장식하고 서빙하십시오.
  • 즐기다!

요리에 대한 인용문:

“생각이 좋으면 요리를 잘하는 것입니다. "

페란 아드리아