BISCUITS COMPLETS AU CHOCOLAT

Les biscuits complets au chocolat sont des biscuits à base de sucre de canne, chocolat noir, farine complète, farine de riz, farine d’épeautre, lait, huile, œufs, levure chimique, vanille et sel.

Faciles et rapides à préparer, complets et délicieux, ils sont parfaits au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : 6 personnes
200 g de sucre de canne
150 g de chocolat noir (pépites ou copeaux)
100 g de farine
100 g de farine complète
100 g de farine de riz
100 g de farine d’épeautre
100 ml de lait
80 ml d’huile
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger les farines avec le sucre et la levure.
  • Ajouter le lait, l’huile, les œufs, les graines de vanille et le sel. Bien mélanger.
  • Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mélanger jusqu’à obtenir un pâte homogène.
  • Façonner des biscuits avec des emporte pièce.
  • Déposer, tout en les espaçant, sur une plaque de pâtisserie munie de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant environ 15 min jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Dans les souvenirs d’enfance de chaque bon cuisinier se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman.”

Barbara Costikyan