바나나와 계피 페르두 빵

Le 고통 perdu ou 바삭바삭한 빵 우유와 계란을 섞은 혼합물에 빵을 담그고 요리하는 요리입니다.
음식을 잃지 않기 위해 또는 종교적 의미가 담긴 빵을 버리는 것이 사회적으로 용납되지 않기 때문에 오래된 빵을 사용하는 것을 허용했습니다.
샤랑트에서는 프렌치 토스트를 "수프 루즈"라고 부르기도 합니다. Lower Brittany는 알고 있습니다. 부드 라에즈 ("우유 식품" 또는 빵과 함께 데운 우유.
Périgord에서는 "dorée" 또는 "dodines"라고 하며 Nord-Pas-de-Calais에서는 "crotté 빵" 또는 "ferré 빵"이라고도 합니다. Picardy에서 "galopin"은 브리오슈 또는 브리오슈 빵으로 준비한 프렌치 토스트입니다. 북부에서는 우유에 향나무 향이 나는 경우가 있습니다. Anjou는 "pain perdue au triple sec"(Combier 또는 Cointreau), Normandy는 "lost bread à la normande"(포모 드 노르망디를 곁들인 프렌치 토스트 및 사과 잼 제공)를 알고 있습니다.
프랑스어를 사용하는 캐나다에서 "프렌치 토스트"는 메이플 시럽과 함께 제공됩니다. 벨기에에서는 "원빵"(회수했기 때문에)이라고 하고, 미국에서는 프렌치 토스트라고 합니다. 스위스에서는 "골든 크러스트"를 사과 소스와 함께 제공합니다.

설탕을 곁들인 이 요리는 아침 식사, 애프터눈 티 또는 디저트로 즐길 수 있습니다.

난이도: 쉬움
준비 시간 : 5 분
부서지다 : -
요리 시간 : 10 분
총 시간 : 15 분
4 사람들
브리오슈(또는 샌드위치 빵) 4장
우유 100ml
계란 2
20의 G 버터
1/2티스푼 ㄷ. 계피 가루
1 바나나
1 큰술. ㄷ. 설탕
소금의 1 꼬집음

준비 :

  • 볼에 설탕과 소금으로 계란을 풀어준 다음 우유, 계피를 넣고 섞는다.
  • 팬에 버터를 데우십시오.
  • 한 번에 한 조각의 브리오슈를 계란과 우유 혼합물에 담근 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 요리합니다.
  • 바나나를 조각으로 자르고 붙지 않는 팬에 살짝 데우십시오.
  • 꿀과 함께 제공하고 바나나와 계피 한 꼬집으로 장식하십시오.
  • 즐기다!

요리에 대한 인용문:

“음식에 대한 사랑보다 더 진실한 사랑은 없습니다. "

조르주 베르나르 쇼