RIZ AU LAIT CONCENTRÉ 3 INGRÉDIENTS

Le riz au lait concentré 3 ingrédients est un entremets à base de lait concentré sucré, riz rond et gousse de vanille.

Facile à préparer, nécessitant seulement 3 ingrédients, délicieux, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 55 min
6 personnes
1 boite de lait concentré sucré (397 g ou 14 onces)
200 g (1 tasse) de riz rond
1 gousse de vanille

Préparation :

  • Suivre les instructions figurant sur la brique de lait concentré pour obtenir 1l de préparation.
  • Faire chauffer la préparation dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et les graines de vanille extraites. Porter à ébullition.
  • Baisser le feu en veillant à garder une petite ébullition et jeter le riz en pluie dans le lait frémissant.
  • Bien mélanger puis baisser à feu très doux et laisser cuire environ 45 min à couvert tout en remuant régulièrement pour éviter que le riz accroche au fond de la casserole.
  • Verser dans des ramequins.
  • Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture. »

George Bernard Shaw