Le gâteau 3 ingrédients aux noix est un gâteau à base de noix, œufs et sucre.
Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, nécessitant peu d’ingrédients, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 40 min |
| 6 personnes |
| 5 œufs de taille moyenne |
| 250 g (2 tasses) de noix |
| 200 g (1 tasse) de sucre en poudre |
Préparation :
- Hacher finement les noix au mixeur (en conserver pour la décoration).
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs et placer dans deux bols différents.
- Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel et mettre de côté.
- Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajouter doucement la poudre de noix.
- Incorporer délicatement les blancs d’œufs en neige à la préparation en effectuant des mouvements de bas en haut à la spatule.
- Beurrer et fariner un moule de 20 à 22 cm de diamètre (8-9 pouces).
- Y verser la pâte.
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C/360°F.
- Enfourner durant environ 30 min.
- Faites le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau s’il est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Démouler.
- Saupoudrer de sucre glace et décorez la surface avec quelques noix.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large.”
Paul Gauguin
