베리 바리오 파이

La 베리 바리오 파이 쇼트크러스트 페이스트리 베이스에 설탕, 와인, 계피로 조린 자두와 퍼프 페이스트리 버팀대로 구성된 타르트입니다.

Berry에서 "barriers"라는 용어는 "작은 장벽"을 의미합니다. 실제로, 베리의 특산품인 바리오 타르트는 작은 파스타 받침 또는 "바리오"로 장식되어 있습니다.

준비하기 쉽고 맛이 좋으며 오늘의 간식으로 적합합니다.

난이도: 쉬움
준비 시간 : 10 분
부서지다 : -
요리 시간 : 40 분
총 시간 : 50 분
6 사람들
쇼트크러스트 페이스트리 롤 1개
퍼프 페이스 트리 1 롤
씨를 제거한 자두 500g
가루 설탕 100 g
레드 와인 100ml
100 ml의 물
달걀 노른자 1 개
계피

준비 :

  • Fa물에 덮인 자두를 밤새 담그십시오.
  • 냄비에 자두, 설탕, 와인, 계피를 20분 동안 요리합니다.
  • 설탕에 절인 과일의 농도가 되면 불에서 내립니다.
  • 식히십시오.
  • 지름 23~24cm의 틀에 쇼트크러스트 페이스트리를 넣습니다.
  • 반죽 위에 준비물을 분배하십시오.
  • 퍼프 페이스트리를 밀어 같은 두께의 스트립으로 자릅니다.
  • 파이에 반죽 스트립을 십자 모양으로 배열하십시오.
  • 계란 노른자로 반죽을 닦으십시오.
  • 정적 모드에서 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
  • 아름다운 황금색이 될 때까지 35~40분간 굽습니다.
  • 오븐에서 꺼내 식히십시오.
  • 봉사하고 즐기십시오!