아몬드 크런치 2가지 재료

Le 아몬드 크런치 2 재료 아몬드와 설탕으로 만든 과자입니다.

쉽고 빠르게 준비할 수 있으며 2가지 재료만으로 바삭바삭하고 맛있습니다. 하루의 간식으로 간편하게 즐길 수 있습니다.

난이도: 쉬움
준비 시간 : 20 분
부서지다 : -
요리 시간 : 15 분
총 시간 : 35 분
4/6명
껍질을 벗긴 아몬드 200g
가루 설탕 200 g

준비 :

  • 양피지를 깐 베이킹 시트에 아몬드를 펼칩니다. 
  • 정적 모드에서 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
  • 살짝 갈색이 될 때까지 5~10분간 굽습니다.
  • 구운 후 아몬드의 일부를 굵게 자르고 나머지 부분은 그대로 둡니다.
  • 달라붙지 않는 큰 프라이팬에 설탕을 붓습니다. 
  • 완전히 녹고 호박색이 될 때까지 약한 불로 가열하십시오. 
  • 섞지 말고 팬을 움직여 캐러멜화를 촉진하십시오.
  • 완전히 녹으면 아몬드를 넣고 나무주걱으로 아몬드가 카라멜로 완전히 코팅될 때까지 잘 섞어주세요.
  • XNUMX분 더 끓인 다음 불에서 내립니다.
  • 혼합물을 베이킹 페이퍼에 붓고 아직 뜨거울 때 나무 숟가락이나 젖은 칼로 1cm 두께로 수평을 맞춥니다. 
  • 약간 식힌 다음 예리한 기름칠 칼로 원하는 모양과 크기로 자릅니다.
  • 서빙하고 즐기기 전에 완전히 식히십시오.

요리에 대한 인용문:

“행복은 부엌에 있습니다. "

폴 보 큐즈