Le ragout de poulet est un plat à base de poulet, beurre, pignon, farine, eau, tomates, bouillon de poulet, crème fraiche, olives, chorizo et haricots
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SAMOUSSA AUX LÉGUMES : la recette facile
Le samoussa est un beignet originaire d’Asie centrale et du Moyen Orient. De forme triangulaire, il est composé d’une fine pâte de blé qui enrobe une farce traditionnellement faite de légumes ou de viande, de piment et d’épices,
DAUBE PROVENÇALE : la recette facile
La daube provençale est un classique de la cuisine provençale à base de ragoût de viande de bœuf marinée dans du vin rouge du vignoble
RIZ CANTONNAIS MINUTE : la recette facile
Le riz cantonais est un plat de riz frit, servi avec des lamelles de porc, des légumes mélangés et des œufs en omelette. Le porc, frit à
SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE : la recette facile à l’italienne
Connue dans le monde entier comme garniture des spaghettis, la tradition de la région bolognaise la réserve plutôt à l’accompagnement des tagliatelles, des lasagnes ou
MINESTRONE MAISON : la recette facile
Un minestrone (« soupe de légumes », minestra en italien) est une soupe de légumes d’origine italienne, parfois additionnée de pâtes ou de riz, servie avec du
BONBONS AUX PATATES : la recette facile
Les bonbons aux patates sont des friandises à base de pommes de terre, sucre et beurre d’arachide. Au début de la colonisation, la cuisine québécoise
GÂTEAU SALÉ 5 MINUTES JAMBON, FROMAGE : la recette facile
Le gâteau salé 5 minutes jambon, fromage est un gâteau à base de farine, lait, oeuf, levure, huile, sel garni de jambon et de parmesan.
PETIT SALÉ AUX LENTILLES : la recette facile et traditionnelle
Dès le XIVe siècle, les auvergnats prirent l’habitude de marier la lentille à un ensemble de morceaux de porcs conservés dans de la saumure. Très
BOEUF BOURGUIGNON GRAND-MÈRE : la recette traditionnelle
Le bœuf bourguignon est une recette d’estouffade de bœuf, traditionnelle de la cuisine bourguignonne, cuisinée au vin rouge de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de
BLANQUETTE DE VEAU : la recette traditionnelle
La blanquette ou blanquette de veau est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine française, à base de ragoût de viande de veau mijoté dans
GARBURE GASCONNE : la recette facile et traditionnelle
La garbure est une potée au chou, avec des morceaux de légumes, traditionnelle de la cuisine gasconne, en particulier bigourdane et béarnaise. Le principe de
POULET CHASSEUR : la recette facile
Le poulet « chasseur » ou à la cacciatore est un plat de la cuisine italienne aux nombreuses variantes. Outre le vin et le poulet, il est à base de tomates, oignons, champignons, ail, poivrons et d’herbes
POT AU FEU : la recette traditionnelle
Le pot-au-feu est l’un des mets emblématiques Français . C’est un plat de viande de bœuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon
QUENELLES DE LYON : la recette facile
Les quenelles sont des boulettes moelleuses, de forme allongée, à base de panade de farine, semoule ou mie de pain ou de pâte à choux. Elles se préparent généralement avec
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