BOLAS DE NATAL DE CHOCOLATE E MASCARPONE: a receita fácil

Os Bolas de Natal são pastéis em forma de bolas de natal constituídos por bolos em meias esferas feitos de farinha, açúcar, manteiga, cacau, ovos, fermento e sal; guarnecido com creme de mascarpone, açúcar e baunilha e glaceado com clara de ovo, açúcar de confeiteiro e suco de limão.

Estéticos, fáceis de preparar e deliciosos, são ideais para o Natal.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação:  25 minutos
Tempo de descanso:  -
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 45 minutos
Ingredientes: pessoas 6
Bolas de biscoito:
200 g de farinha
Açúcar 200 g
125 g de manteiga
50 g cacau
ovos 4
1 c. para c. levedura
1 pitada de sal
Recheio:
250 g de mascarpone
Açúcar 50 g
extrato de baunilha
Glacê real:
1 clara de ovo
150 g açúcar de confeiteiro
algumas gotas de suco de limão

Preparação das bolas:

  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até obter uma mistura leve e fofa.
  • Adicione a farinha, a manteiga amolecida, o cacau e o fermento e o sal.
  • Bata tudo até obter uma mistura lisa e sem grumos.
  • Unte levemente com manteiga um molde com meias esferas de 5 a 7 cm de diâmetro.
  • Preencha com a pasta 2 / 3 a partir da altura.
  • Asse durante 15 em 20 min.
  • Saia e deixe esfriar.

Preparação do creme de mascarpone:

  • Em uma tigela, adicione o mascarpone, o açúcar e o extrato de baunilha.
  • Bata até obter uma mistura cremosa.

Montagem:

  • Faca as meias esferas e, com uma colher de chá, retire o suficiente bolo sem quebrar a meia esfera para acomodar uma a duas colheres de sopa de creme de mascarpone.
  • Lute no meio da nata da primeira meia esfera um pedaço de biscoito e coloque a segunda meia esfera por cima.
  • Decore a bola com a cobertura real feita batendo as claras em neve com algumas gotas de suco de limão e açúcar de confeiteiro.
  • Deixe secar e possivelmente decore com frutas por cima.
  • Coloque na geladeira.
  • Sirva e aproveite!

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