BOLO COM MAÇÃS LEVES: a receita fácil

Le bolo de maçã leve é um bolo sem manteiga e sem óleo, feito com ovos, frutose, farinha, limão, leite, fermento, canela e maçã.

Fofo e perfumado, é ideal para os diferentes petiscos do dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso : -
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Ingredientes: pessoas 6
2 ovos de tamanho médio
50 g de frutose (ou 100 g de açúcar)
175 g de farinha
1 limão (suco e raspas)
150 ml de leite
1 saqueta de fermento em pó
750 g de maçãs (4 maçãs médias)
1 pitada de canela

preparação:

  • Em uma tigela, quebre os ovos. Adicione o açúcar e misture com um batedor elétrico por 5 min.
  • Adicione as raspas e o suco de limão e uma pitada de canela. 
  • Adicione aos poucos a farinha peneirada e o leite, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e sem grumos.
  • Peneire o fermento e adicione à preparação.
  • Lave, descasque e corte em fatias finas duas maçãs. Adicione à massa.
  • Forneça um molde de diâmetro 23 cm. Manteiga e farinha levemente.
  • Despeje a massa no molde.
  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  • Lave, descasque e corte as maçãs restantes.
  • Despeje o suco de meio limão por cima para evitar oxidação prematura.
  • Decore o bolo com fatias de maçã. 
  • Pré-aqueça o forno a 160 ° C.
  • Asse por cerca de 45 min.
  • Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
  • Sirva e aproveite!

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