PANQUECAS 1 MINUTE: a receita fácil

Un panqueca (palavra composta por panela ou "fogão" e bolo ou "bolo") é uma panqueca grossa com um diâmetro menor (entre 5 e 10 cm) do que as panquecas tradicionais servidas no almoço na América do Norte. A espessura vem do uso de bicarbonato de sódio ou levedura nutricional.

Eles são geralmente consumidos doces com xarope de bordo, geléia, mel ou salgados com manteiga, ovos ou bacon.

Nos Estados Unidos, panquecas às vezes são chamadas hotcakes, griddlecakes ou panquecas. No Reino Unido, a panqueca é um tipo de crepe tradicionalmente comido no Mardi Gras, Pancake Tuesday. Em Quebec, é chamado de “crepe” ou “crepe americano”, em New Brunswick, “crepe”; As panquecas mais finas costumam ser chamadas de “crepe bretão”. Dizem que sua origem é alemã. Imigrantes alemães que se estabeleceram nos Estados Unidos nos séculos XNUMX e XNUMX teriam trazido o Pfannkuchen Tradicional.

Esta receita e método permitem fazer massa de panqueca em menos de minutos 1.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação:  5 minutos
Tempo de descanso : -
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Ingredientes: pessoas 4
300 g de farinha
300 ml de leite
250 g de iogurte inteiro
20 g de açúcar granulado
16 g fermento de baunilha
ovos 2
60 g de óleo
2 pitadas de sal

preparação:

  • Coloque a farinha, o açúcar cristalizado, o sal e o fermento de baunilha em uma jarra 1 com fecho.bocal.png
  • Adicione o iogurte, leite, ovos e óleo.
  • Feche o recipiente com uma rolha e agite vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados. 
  • Unte uma frigideira antiaderente pequena com cerca de 12 a 15 cm de diâmetro.
  • Aqueça e despeje um pouco de massa diretamente da jarra.
  • Cozinhe até que pequenos orifícios e bolhas se formem na superfície da panqueca. 
  • Retorne e cozinhe da mesma maneira.
  • Coloque em um prato forrado com papel absorvente e continue até que toda a massa se esgote.
  • Sirva com uma pitada de mel ou xarope de bordo e divirta-se!

Frase sobre culinária:

“A boa cozinha é o fertilizante de uma consciência pura.”

Nicolas-Toussaint des Essarts

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