BOLO DE NATAL: a receita fácil

Le Bolo de natal é um bolo feito de manteiga, açúcar, ovos, farinha, fermento, creme de leite e frutas cristalizadas; coberto com glacê real (açúcar de confeiteiro, leite e suco de limão).

chamado bolo de natal em Portugal, este bolo perfumado e suave é ideal para o Natal.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação:  35 minutos
Tempo de descanso:  -
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 1 20 h min
Ingredientes: 6 / 8 pessoas
200 g de manteiga
Açúcar 175 g
300 g creme azedo (chantilly inteiro misturado com suco de limão)
ovos 4
15 g de farinha
10 g levedura
1 pitada de sal
240 ml de rum
200 g frutas cristalizadas
Geada:
150 g açúcar de confeiteiro
45 ml de leite
30 ml de suco de limão

preparação:

  • Em uma tigela, bata a manteiga com o creme.
  • Adicione o açúcar e continue batendo.
  • Adicione os ovos inteiros, um de cada vez, sem parar de bater.
  • Adicione o creme e misture tudo.
  • Peneire a farinha separadamente com o fermento e o sal e mexa gradualmente na mistura, mexendo sempre.
  • Mantenha frutas cristalizadas inteiras para decoração.
  • Finalmente, adicione à massa as frutas cristalizadas picadas, previamente embebidas em uma xícara de rum.
  • Forneça papel manteiga, manteiga e enfarinhando uma forma de lareira (ciambella, brioche, Bundt, etc.) de 20 cm de diâmetro.
  • Despeje a massa no molde.
  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  • Asse por cerca de 45 minutos até que a lâmina de uma faca inserida no centro saia seca.
  • Saia e deixe esfriar.
  • Desenformar frio.
  • Prepare a cobertura: misture o açúcar de confeiteiro com o leite e o suco de limão.
  • Despeje esmalte.
  • Decore com frutas cristalizadas.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

“Se minha mãe tivesse farinha, ela faria um bolo. "

Provérbio basco

Deixe um comentário