MINUTO DE polpa de frutas frescas: a receita fácil

Os macarrão com ovo fresco são massas feitas com farinha, ovos frescos e sal.

Deliciosos, fáceis e rápidos de preparar, são ideais para fazer tagliatelle, lasanha, etc.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 45 minutos
300 g de farinha
Ovos frescos 3
1 c. com sal marinho

preparação:

  • Despeje a farinha em uma tigela grande. Faça uma fonte no centro e coloque os ovos.
  • Adicione uma colher de chá de sal.
  • Com um movimento concêntrico de garfo, quebre os ovos e passe a farinha de fora para dentro.
  • Quando a massa começar a se molhar, retorne à superfície de trabalho.
  • Trabalhe com as mãos até obter uma mistura lisa e homogênea.
  • Cubra com filme plástico e deixe repousar pelo menos 30 min.
  • Usando um rolo, abra a massa o mais fino possível. 
  • Farinha levemente a superfície da massa e corte para obter a massa da forma desejada.
  • Cozinhe e divirta-se!
  • Cubra a massa fresca com um pano limpo até que esteja pronta para cozinhar, se não imediatamente.

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