CHEESECAKE 5 MINUTES: a receita fácil

Le bolo de queijo 5 minutos é um cheesecake que pode ser preparado em menos de 5 minutos, excluindo o tempo de espera e de cozimento.

É uma sobremesa doce que consiste em uma mistura de cream cheese, ovos, açúcar e perfumes de baunilha ou limão, sobre uma crosta de migalhas de biscoito ou farinha de rosca, açúcar e manteiga.

O cheesecake de Nova York é feito com uma marca de cream cheese da Filadélfia (patenteada em 1872 por William Lawrence de Chester, Nova York), um queijo fresco salgado.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de descanso : -
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total:  15 minutos
Ingredientes:  6 / 8 pessoas
Base:
170 g de migalhas de biscoito de trigo (digestivos, chá marrom, etc.)
30 g açúcar mascavo
125 g de manteiga derretida
recheio:
80 ml de suco de frutas
Saqueta de gelatina 1 e 1 / 2
250 g queijo creme amolecido
160 ml de açúcar
250 ml de queijo cottage escorrido
1 c. para s. extrato de baunilha
250 ml de chantilly

Preparação da base:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Manteiga levemente um molde de dobradiça 22 cm de diâmetro. Separe.
  • Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o açúcar e a manteiga.
  • Coloque a mistura no molde pressionando nas laterais e no fundo.
  • Asse durante 9 em 10 min.
  • Reserve para esfriar.

Recheio:

  • Em uma panela pequena, mexendo bem, aqueça o suco de frutas e a gelatina até que se dissolvam completamente. Ponha de lado.
  • Em uma tigela, bata o cream cheese e o açúcar até formar picos suaves. Junte o queijo cottage e reserve.
  • Adicione a baunilha à mistura de queijo mexendo vigorosamente.
  • Com a ajuda de uma espátula, envolva cuidadosamente as natas batidas.
  • Despeje na base.
  • Leve à geladeira durante o 2 em 3 h (ou congele por 1h).
  • Retire da panela.
  • Sirva e aproveite!

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