MASSEPAIN À LA PISTACHE : la recette facile

Le massepain à la pistache est une pâte à base de pistaches, sucre glace et eau.

Facile et rapide à préparer, il se déguste comme friandise et entre dans la composition de gâteaux et entremets variés.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 24 h
Temps de cuisson :
Temps total : 10 min + 24 h (repos)
Ingrédients : pour environ 650 g de massepain
400 g de sucre glace
200 g de pistaches moulues
3 c. à s. d’eau
2 gouttes de colorant alimentaire liquide vert

Préparation :

  • Mettre tous les ingrédients : sucre glace, pistaches moulues, eau et colorant alimentaire dans un bol.
  • Mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une pâte compacte.
  • Étaler sur une surface plane.
  • Couper le massepain avec un emporte-pièce ou placer dans des moules.
  • Déposer sur un plateau.
  • Laisser reposer durant 24  h au réfrigérateur.
  • Utiliser et déguster !