5 MINUTOS DE ABÓBORA E BOLO DE MASCARPONE

Le 5 minutos de abóbora e bolo de mascarpone é um bolo feito de farinha, amido de milho, açúcar, ovos, fermento, abóbora, mascarpone, leite, baunilha e açúcar de confeiteiro.

Fácil e rápido de fazer, macio e delicioso, é perfeito para petiscar ao longo do dia.

Nível de dificuldade: baixo
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 50 minutos
Ingredientes: pessoas 6
250g de farinha
50 g de amido de milho
200 g de açúcar
120 g de clara de ovo (4 ovos pequenos)
1 saqueta de fermento em pó
200 g de abóbora ou abóbora (sem a pele)
100 g de mascarpone
150 ml de leite
1 vagem de baunilha
açúcar de confeiteiro

preparação:

  • Corte a abóbora crua em cubos (crua) e coloque no liquidificador com o leite, as sementes de baunilha e o mascarpone. 
  • Misture tudo até obter um creme homogêneo. 
  • Despeje a mistura em uma tigela e incorpore aos poucos a farinha, o amido de milho e o fermento previamente peneirados. 
  • Em outra tigela, bata as claras em neve com o açúcar e incorpore delicadamente com uma espátula na mistura. 
  • Despeje em um molde de 20 a 22 cm de diâmetro, equipado com papel manteiga.
  • Pré-aqueça o forno em modo estático a 160 ° C.
  • Asse por cerca de 45 min. 
  • Faça o teste do palito que deve sair seco do centro do bolo para verificar o cozimento.
  • Saia e deixe esfriar.
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro. 
  • Sirva e aproveite!