GÂTEAU DE NOËL AUX FRUITS CONFITS

Le gâteau de Noël aux fruits confits est un gâteau à base de farine, sucre, beurre, levure chimique, œufs, sel, vanille, fruits confits et piment doux.

Facile et rapide à préparer, parfumé et moelleux, il est parfait lors des collations des fêtes de fin d’année.

5 g de piment doux (option)
Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
300 g de farine
175 g de sucre
250 g de beurre ramolli
5 g de levure chimique
5 œufs
2 g de sel
1 c. à c. d’extrait de vanille
100 g de fruits confits
5 g de piment doux (option)

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre.
  • Ajouter les œufs, un par un, en battant entre chaque ajout.
  • Ajouter la farine tamisée avec le sel, le poivre et la levure.
  • Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Fariner les fruits confits et ajouter au mélange.
  • Bien mélanger pour les répartir uniformément.
  • Beurrer et fariner un moule de type Bundt ou à cheminée.
  • Verser le mélange préparé dans le moule.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 30 à 35 min jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
  • Laisser refroidir et servir.
  • Déguster !