GÂTEAU D’HIVER AUX POMMES ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Le gâteau d’hiver aux pommes et aux pépites de chocolat est un gâteau à base de farine, lait, sucre, beurre, pommes, pépites de chocolat, amandes, citron, orange, vanille et levure chimique.

Facile à préparer, moelleux et délicieusement parfumé à la vanille, citron, orange, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
250 g de farine
160 ml de lait
160 g de sucre
60 g de beurre
3 pommes
100 g de pépites de chocolat noir
10 à 12 amandes
2 œufs
1 citron (zeste râpé)
extrait de vanille
1 sachet de levure chimique
1 orange + 1 citron (zestes râpés)
sucre glace

Préparation :

  • Dans un bol, casser et battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair légèrement mousseux.
  • Ajouter le beurre fondu refroidi, le lait et bien mélanger.
  • Ajouter la farine, la levure chimique tamisées et mélangées ensemble, la vanille, le zeste de citron râpé. Battre vigoureusement.
  • Ajouter 2 pommes hachées au mélange.
  • Versez le mélange dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre.
  • Disposer les amandes, les pépites de chocolat noir, l’orange râpée et le citron râpé.
  • Couper l’autre pomme en tranches et répartir sur le dessus du gâteau.
  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Enfourner durant environ 40 min.
  • Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
  • Sortir du four, laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace et servir.
  • Déguster !